Pão de Ló de Chocolate

Ingredientes:
6 ovos

250gr açúcar 

150gr farinha

3 cl sopa chocolate em pó 

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º

Unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado com manteiga. Bata bem as claras, junte-lhes metade do açúcar e bata mais um pouco. À parte bata as gemas com o restante açúcar. Envolva os dois batidos. Junte a farinha com o chocolate e envolva-os delicadamente no preparado anterior. Verta para a forma e leve a cozer por 35 minutos.  

Pão de Ló à moda da minha Mãe

Esta receita é bastante rápida de preparar, e na minha opinião, é melhor que o Pão de Ló de compra.

Ingredientes:

8 ovos

250gr de açúcar

150 gr farinha com fermento

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a farinha e por fim as claras batidas em castelo bem firme.

Liga-se o forno a 180º, coze-se durante 30 a 35 min ou até um palito sair absolutamente seco.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

250 gr de açúcar

250 gr de farinha 

4 ovos

125 gr de manteiga

4 colheres sopa de leite

1 colher de sopa de fermento

Sumo e raspa de uma laranja

Calda:

60 gr de açúcar

60 ml de sumo de laranja

Preparação: 

Bata  a manteiga  com o açúcar, adicione os ovos, a raspa e o sumo da laranja e o leite e misture bem.

Acrescente a farinha e envolva bem.

Coloque a massa numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré aquecido (180º) durante cerca de 40 minutos.

Entretanto prepare a cobertura misturando o açúcar com o sumo de laranja.

Quando o bolo estiver cozido retire do forno e desenforme-o ainda morno para o prato de servir.

Pique com um palito e verta a calda sobre o bolo.

Bolo Ananás

Ingredientes:

175 gr de manteiga

450 gr de açúcar

6 rodelas de ananás

6 ovos

1 limão

250 gr de farinha

2 colheres de café de fermento em pó

Preparação:

Unte com 50 gr de manteiga uma forma redonda de 28 cm de diâmetro, em seguida polvilhe com 200 gr de açúcar e cubra com as 6 rodelas de ananás. Reserve.

Bata as 6 gemas com 250 gr de açúcar até que fique cremoso.

Adicione 125 gr de manteiga derretida a raspa do limão e a farinha e o fermento, alternadamente com as 6 claras batidas em castelo.

Deite na forma, leve a forno médio a 175º durante 50 min.

Desenforme enquanto quente.

Bolo Espanhol

Ingredientes:

125 gr margarina

250 gr açúcar

200 gr farinha

2 ovos

½ chávena de leite

1 colher chá de fermento

1 colher de sopa de canela

Maça (opcional)

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar junte os ovos um a um e bata muito bem deite o leite e junte a farinha com o fermento, junte a canela no fim se gostar junte um pouco de maçã cortada ao quadrados pequeninos.

Ponha numa forma de leve a cozer em forno médio 180º 35 a 40 min

Bolo Mármore (receita da minha tia Conceição de França)

Ingredientes:

200 gr farinha
200 gr açúcar
100 gr manteiga
3 ovos
1 dl leite
60gr chocolate em pó
6 gr fermento
Baunilha em pó
Sal

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar e uma pitada de sal , juntar as gemas, a farinha, o leite e o fermento.
Entretanto bater as claras e envolver cuidadosamente na massa.
Dividir em duas partes e uma colocar baunilha a gosto e a outra parte o chocolate em pó. Verter alternadamente para a forma previamente untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 60 minutos.

Bolo Escuro

Ingredientes:

250 gr de açucar
250 gr de farinha com fermento
2 ovos
3 dl de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de erva doce (opcional)

Preparação:

Deite todos os ingredientes numa tigela e bata tudo muito bem.
Leve ao forno a 180º numa forma bem untada de manteiga, cerca de 40 min.

Brownie (versão Masterchef Austrália)

Ingredientes:

Manteiga sem sal (derretida) 250 gr

Açúcar 2 ½ chávenas

Cacau em pó (de boa qualidade) 90 gr

Farinha 1 chávena

Fermento (Royal©) ½ colher de chá

Ovos 5

Pepitas de chocolate 100 gr *

Amendoins (salgados) 100 gr *

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Obs: estas quantidades podem ser rectificadas a gosto

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Preparação:

Untar muito bem uma forma de cerca de 30 x 30 cm com manteiga, e forrar com papel vegetal.

Ligar o forno a 165º C.

Bater o açúcar a manteiga e o cacau.

Juntar, um a um, os ovos inteiros e continuar a bater.

Adicionar a farinha e o fermento, depois de bem envolvido, adicionar os amendoins e as pepitas de chocolate.

Levar ao forno 40 min.