tag:blogger.com,1999:blog-44301858802542947202024-03-13T02:16:32.299+00:00As Receitas da OlgaOlgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-89949898847427325732020-04-15T23:01:00.002+01:002020-04-15T23:05:54.076+01:00Francesinha<span style="background-color: white; color: #222222;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Foi considerada uma das 10 melhores sanduiches do mundo... e, é uma especialidade original do Porto.</span></span><br />
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ao longo dos tempos vou fazendo aqui uma experiência ou outra para a melhorar.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_nB7jlwNdhLmWwiRaND4gf41GcPSbho1L1evxwwds08OlgUfVH1H8gy639c6SqSi1oo2MNmK9UWklSilr8XXiAj_vC96GG_IoxjZwvv1SqZAO8H9LlXCG1h79FuzhRtpfdjgzHttW07a2/s1600/francesinha.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_nB7jlwNdhLmWwiRaND4gf41GcPSbho1L1evxwwds08OlgUfVH1H8gy639c6SqSi1oo2MNmK9UWklSilr8XXiAj_vC96GG_IoxjZwvv1SqZAO8H9LlXCG1h79FuzhRtpfdjgzHttW07a2/s400/francesinha.jpeg" width="300" /></span></a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Para o molho:</u></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pacote de polpa de tomate, 200 ml</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 colheres de sopa de Ketchup</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Cebola picada</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dentes de alho picados</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 ml de Aguardente Velha</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 ml de Vinho Porto</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 ml de Whiskey</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Cerveja 330 ml</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 garrafa de Vinho Branco (com pouca acidez)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Malaguetas pequenas com as sementes</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Caldos de carne</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 folhas de Louro</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 fatias queijo tipo flamengo</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="background-color: transparent;"><span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">½</span></span><span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;"> Chouriço de colorau</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Amido de milho (ex: Maizena) para engrossar o molho</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Para cada sanduiche</u>:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 Fatias de pão de forma</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Salsicha fresca</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">½ Linguiça</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 Bife tenro, bifana ou carne assada (eu uso bife)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 fatia de fiambre</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 fatia de mortadela</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Queijo tipo flamengo fatiado q. b. (5 a 6 fatias por Francesinha)</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparação:</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Comece pelo molho pois é o que demora mais a fazer.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Deve ser elaborado em lume brando para apurar.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Numa panela grande, refogue a cebola e os dentes de alho em azeite. Não deixe queimar, só alourar.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">De seguida adicione o vinho branco, as fatias de queijo, o louro e o chouriço e deixe cozinhar até estar tudo estufado.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Junte a polpa de tomate e o ketchup e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione os temperos e refresque com as bebidas espirituosas.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Adicione um pouco de caldo de carne e deixe apurar tudo muito bem.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Engrosse o molho com um pouco de amido de milho (ex: Maizena) diluído em água ou no próprio caldo de carne.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rejeite as folhas de louro e triture tudo com a varinha mágica, (eu tiro o chouriço).</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque a panela em lume alto, pois o molho deve ser servido a ferver.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">De seguida prepare as carnes.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Corte ao meio a salsicha fresca e a linguiça, e tempere os bifes com sal e pimenta.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Frite tudo em conjunto.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Preparação da francesinha:</u></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ligue o forno a 180</span><span style="background-color: transparent;"><span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">° C</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Começe por colocar uma fatia de pão num prato de sopa, seguida do fiambre e da mortadela.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque por cima a salsicha, a linguiça e o bife (opcionalmente pode colocar também uma fatia de queijo) e cubra com outra fatia de pão.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cubra o pão com as fatias de queijo, de modo a que os lados fiquem completamente cobertos.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Leve de imediato ao forno até o queijo derreter, retire e regue com uma dose generosa do molho a ferver.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pode acompanhar com um ovo estrelado por cima da francesinha e batatas fritas aos palitos.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Obs: coloque o prato da francesinha em cima de um prato raso frio antes de levar à mesa.</span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="color: #222222; font-family: "verdana" , sans-serif;">Bom apetite!</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-size: small;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-size: small;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-size: small;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-size: small;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-87658035736110655002020-04-15T21:06:00.000+01:002020-04-15T21:18:25.834+01:00Caril Vermelho Tailandês<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcs84Nwc4wZVYtYuFXpthnGqggjX2qsNyaRKrNSOMip_0ZDI44LanKMIGfk7PE92fzBmfoi-AtovFLcp6xOvIpxaKYE2m8_BsQIoyG7rxqNzNBCtpxeasZvbOwVQjCBx3GyJ0djxHQy8g/s1600/Caril+Vermelho+Tailand%C3%AAs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgcs84Nwc4wZVYtYuFXpthnGqggjX2qsNyaRKrNSOMip_0ZDI44LanKMIGfk7PE92fzBmfoi-AtovFLcp6xOvIpxaKYE2m8_BsQIoyG7rxqNzNBCtpxeasZvbOwVQjCBx3GyJ0djxHQy8g/s400/Caril+Vermelho+Tailand%C3%AAs.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Depois de ter estado na Tailândia, e depois de ter visto o Jamie a cozinhar um caril vermelho tailandês, não resisti.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para o red curry</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 talos de lemongrass</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 malagueta vermelha</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dentes de alho</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 folhas de lima kaffir, frescas, secas ou congeladas (opcional)</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 molho de coentros frescos</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 pimentos vermelhas assados</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 colher de chá cheia de polpa de tomate</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 colher de sopa de molho de peixe</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 colheres de sopa de molho de soja</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 colher de chá de oleo de sesamo</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pedaço de 2 centímetros fresco gengibre</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 lata de 400g de leite de côco</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 limões</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">400 gr de camarão</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque uma frigideira grande em lume brando.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Apare as pontas e as folhas duras exteriores de <i>lemongrass</i>, bater os talos com o lado de uma faca, em seguida, colocar em um processador de alimentos com a malagueta vermelha fresca (pedúnculo removido), 2 dentes de alho descascados, 4 folhas de lima kaffir, um molho de coentros, pimentos vermelhos assados, 1 colher de chá cheia de polpa de tomate, 1 colher de sopa de molho de peixe, 2 colheres de sopa de molho de soja e 1 colher de chá de óleo de sesamo.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Descasque e adicione 2 centímetros de gengibre fresco.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Misturar até formar uma pasta.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pode precisar de parar e usar uma espátula para raspar as laterais, garantindoo assim tudo fica misturado. </span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coloque o red curry na frigideira, regue um pouco de azeite, em seguida, adicione ervilhas quebrar seguidos pelos pequenos camarões.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mexer tudo com uma colher e deixe fritar por um ou dois minutos antes de adicionar o leite de côco.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mexa como ela derrete-se, em seguida, deixar cozinhar em lume brando.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sirva coberto com umas folhas de coentros.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bom apetite!</span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-90457497098891700622018-03-31T01:01:00.000+01:002018-03-31T01:01:53.629+01:00Pão de Ló de Chocolate<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4tpuscwRhZOznXBcEie5U3s-R3J_jxXCYODcsX0VXaVgDe5Hp47mbZPTh6r7zPi-M7jI1ZY1kULrDbH162mGKNPrkwkYCQrvZO1UylpLb7hmQavF3Dc-daw-vaWjuLJIYetyZ8T-3yawi/s640/blogger-image-842006436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4tpuscwRhZOznXBcEie5U3s-R3J_jxXCYODcsX0VXaVgDe5Hp47mbZPTh6r7zPi-M7jI1ZY1kULrDbH162mGKNPrkwkYCQrvZO1UylpLb7hmQavF3Dc-daw-vaWjuLJIYetyZ8T-3yawi/s640/blogger-image-842006436.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">6 ovos</span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250gr açúcar </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150gr farinha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 cl sopa chocolate em pó </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pré aqueça o forno a 180º</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com manteiga e forre-a com papel vegetal, também untado com manteiga. Bata bem as claras, junte-lhes metade do açúcar e bata mais um pouco. À parte bata as gemas com o restante açúcar. Envolva os dois batidos. Junte a farinha com o chocolate e envolva-os delicadamente no preparado anterior. Verta para a forma e leve a cozer por 35 minutos. </span></div>
<br />Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-50592937315414910072018-03-31T00:44:00.001+01:002018-03-31T00:44:54.041+01:00Tarte Tatin com Moscatel do Douro<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Um clássico da cozinha francesa, inspirado por um episódio da série "Em 30 minutos" de Jamie Oliver.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A versão original usa o vinho francês <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Calvados_(bebida)" target="_blank">Calvados</a>, que é destilado a partir de sidra de maça, originário da zona baixa da região da Normandia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Decidi usar vinho Moscatel do Douro Reserva, por ser excelente, e claro por ser do Douro!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjde4ez83ea38DOAU7K2SJk_z0C6G-yq6ZJNGboRSqq6OkOHiOt-kSgOle8ESdH4180zwM1gfGxDImYwhPCxgvyZM0a40OKIkZZHA6Lue-KE-7s__2WwHBrL_jMg7g6d73jAzAFLZp9fY0N/s1600/TarteTatin01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjde4ez83ea38DOAU7K2SJk_z0C6G-yq6ZJNGboRSqq6OkOHiOt-kSgOle8ESdH4180zwM1gfGxDImYwhPCxgvyZM0a40OKIkZZHA6Lue-KE-7s__2WwHBrL_jMg7g6d73jAzAFLZp9fY0N/s1600/TarteTatin01.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 a 5 maçãs</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr açúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 ml Moscatel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 vagem de baunilha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 colher sopa de manteiga</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 embalagem massa folhada redonda</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; text-align: justify;">Pré aqueça o forno a 190º.</span><br />
<div style="background-color: white; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Descasque as maçãs, corte-as ao meio ou aos quartos e retire os caroços. Regue com sumo de limão para que não oxidem.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Leve uma frigideira ao lume e que possa ir ao forno, com o açúcar e deixe ganhar cor de caramelo (claro). Adicione a manteiga e mexa muito bem. Junte o vinho Moscatel e deixe fervilhar. Adicione as maçãs e deixe cozinhar por 10 minutos, em lume brando. Cuidado para não deixar queimar o caramelo.</span></div>
<div style="background-color: white; font-size: 13.2px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Retire do lume e cubra com a massa folhada. Aconchegue bem a massa às maçãs e bordos da frigideira e vai ao forno. Ao fim de 20 a 25 minutos está pronto. Retire e vire para um prato largo. <u>C<span style="background-color: transparent; font-size: 13.2px;">uidado para não se queimar</span></u></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bom apetite!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcFl-_kgvEogC5Sg-Run8CCUzSzAgWLad1sq-hJ4HwoqbB2pHCzD5rgCkEKz8GeKvpsGenFN7uhNw-GJ9XrobUlC7pUBpb4v_95lImongPcf2zl1fipQy4SLMls3GFNHzf9qV0eZp1o1I/s1600/TarteTatin02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTcFl-_kgvEogC5Sg-Run8CCUzSzAgWLad1sq-hJ4HwoqbB2pHCzD5rgCkEKz8GeKvpsGenFN7uhNw-GJ9XrobUlC7pUBpb4v_95lImongPcf2zl1fipQy4SLMls3GFNHzf9qV0eZp1o1I/s1600/TarteTatin02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-38239549300343132082018-03-31T00:03:00.000+01:002018-03-31T00:03:09.633+01:00Pavlova<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XeJWceY3WIe3DVH-VmD4uZ-_Fipb1AWPpdmOybfsKPZRMfn8jdmZu6bE8nH02nhG4mRXxxuhXoGpPX6_NFpPKZWTNaSRpdJMaB1nF7uq4AxQHCx1dK5zAEdvsyJpt-j6NlSqrByltp9c/s1600/IMG_2813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pavlova" border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7XeJWceY3WIe3DVH-VmD4uZ-_Fipb1AWPpdmOybfsKPZRMfn8jdmZu6bE8nH02nhG4mRXxxuhXoGpPX6_NFpPKZWTNaSRpdJMaB1nF7uq4AxQHCx1dK5zAEdvsyJpt-j6NlSqrByltp9c/s400/IMG_2813.JPG" title="Pavlova" width="400" /></a></div>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px;"><br /></b>
<b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px;"><br />Para quem tiver curiosidade de saber a origem desta sobremesa na <a href="https://pt.wikipedia.org/wiki/Pavlova_(doce)" target="_blank">Wikipedia</a></b><b style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px;"><br /></b>
<b style="background-color: white; font-family: arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif;">Ingredientes:</b><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">6 claras (6x60mg)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">330 grs de açúcar</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">2 e 1/2 colheres (chá) de amido de milho</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">2 colheres (chá) de vinagre</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">Lemon curd q. b. ou coulis de morango q.b.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">1 pacote de natas batido em chantily</span><br />
<b><br style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.2px;" /></b>
<span style="background-color: white; font-family: arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif;"><b>Modo de Preparar:</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Antes de iniciar a receita <u>aqueça o forno a 150º</u></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">Bata as claras em castelo bem firme. Aos poucos adicione o açúcar que deve ser, antecipadamente, passado pela máquina 1, 2, 3 para o tornar mais fino. O açúcar deve ficar bem incorporado nas claras.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">De seguida, e em movimentos leves, adicione o amido de milho, e o vinagre. Envolva tudo muito bem. Ao todo deve bater entre 15 a 20 minutos.</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">Num tabuleiro coloque uma folha de papel vegetal. Ao centro disponha a massa da Pavlova; devagar, vá dando a forma de um círculo. Baixe a temperatura para 120º e deixe cozer a essa temperatura por 1,30hora. Desligue e deixe arrefecer no interior do forno. De preferência de um dia para o outro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u style="background-color: white; font-size: 13.2px;">Não abra, em situação alguma, a porta do forno</u><span style="background-color: white; font-size: 13.2px;">.</span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px;">Retire a Pavlova para o prato de servir. Cubra com as natas batidas e/ou curd de limão, coulis de morangos. Se gostar acrescente morangos, framboesas ou mirtilos.</span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-6613531736125250382018-03-30T23:49:00.000+01:002018-03-30T23:53:21.060+01:00Folar de Carne Transmontano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJkLuaP6PS7-sOsy_qzaYct9GtfiBlKy2DknMCLQMQowZg2tWNo6GBe9cnFVmDlbupQSYelvoh5tGRJC2sBzBq6AvtTsP-0RhNSGCMEWYoBcE6FHImedTsUmGxIouY0kVctX1KkMnTASZS/s1600/Folar+de+Carne+Transmontano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Folar de Carne Transmontano" border="0" data-original-height="1536" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJkLuaP6PS7-sOsy_qzaYct9GtfiBlKy2DknMCLQMQowZg2tWNo6GBe9cnFVmDlbupQSYelvoh5tGRJC2sBzBq6AvtTsP-0RhNSGCMEWYoBcE6FHImedTsUmGxIouY0kVctX1KkMnTASZS/s400/Folar+de+Carne+Transmontano.jpg" title="Folar de Carne Transmontano" width="355" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h2>
</h2>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Uma receita de outros tempos. Esta receita foi-me dada pela minha tia Almerinda, cozinheira Top!</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span> <br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">9 ovos</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">600gr de farinha trigo</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">30gr fermento de padeiro (usei fermento em saquetas de 15gr)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">2 colheres sopa açúcar</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 colheres sopa vinho branco</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 chávena chá óleo (usei metade azeite e a outra óleo)</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 colher café de sal</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Recheio: </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">presunto/bacon/chouriço/salpicão</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span> <br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Numa taça deite a farinha, o açúcar e o sal, adicione os ovos previamente batidos e o fermento diluído no vinho branco. Bata muito bem a massa (cerca de 20m na batedeira), tem de ficar solta. Depois tape com um pano da cozinha e deixe levedar em lugar resguardado do frio cerca de uma a duas horas.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Passado esse tempo, unte uma forma de barro e vá alternando a massa e enchidos.</span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Vai ao forno pré-aquecido a 220º 10 minutos e depois a 190º a 25 minutos. </span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Retire do forno e desenforme</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Bom apetite!</span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-65528744542954494602014-03-05T23:57:00.000+00:002014-03-10T01:23:35.408+00:00Gin Tónico Big Boss com Tangerina e Hibiscus<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGwogTdARfDczXFr9Rid1DF4S4BfVhxcmuBgSOYwFbEVuuXE66-m0zg4BuzJ_PZLLf1-QJU0WCzVRZHNsES-Txv3SM35nS_9HffD9tOP9a8-_YZOJNHBgeNcw_QQg_0g9n0UpU67PtkWp/s1600/BigBossTangerina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Big Boss com Tangerina" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcGwogTdARfDczXFr9Rid1DF4S4BfVhxcmuBgSOYwFbEVuuXE66-m0zg4BuzJ_PZLLf1-QJU0WCzVRZHNsES-Txv3SM35nS_9HffD9tOP9a8-_YZOJNHBgeNcw_QQg_0g9n0UpU67PtkWp/s1600/BigBossTangerina.jpg" height="640" title="Big Boss com Tangerina" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Uma versão diferente do habitual, fruto do <i>desenrascanço</i> Tuga!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Depois de surgida a vontade de provar este gin, à falta de alguns ingredientes, usaram-se alternativas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">No entanto, o resultado foi surpreendentemente agradável e recomendo a experiência!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7,5 cl de Gin Big Boss</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 água Tónica Schweppes <u>de lata 33 cl</u></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">2 zests de tangerina</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3 fatias muito finas (1 a 2 mm) de maçã <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%A7%C3%A3-verde" target="_blank">Granny Smith</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 a 4 folhas secas de <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Hibiscus%E2%80%8E" target="_blank">Hibiscus</a></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">gelo q.b.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Modo de Preparar:</span></h3>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Corte os zests de tangerina (sem qualquer parte branca), e perfume o interior e o bordo do copo de pé alto com a parte branca da própria tangerina.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Coloque o gin num copo à parte com as folhas de </span><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Hibiscus%E2%80%8E" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">Hibiscus</a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> à temperatura ambiente, durante 10 a 15 min.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Entretanto, encha o copo de pé alto com gelo e deixe arrefecer.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Corte as fatias de maçã, mantendo a pele da mesma.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rejeite o excesso de água do copo, e acrescente mais gelo se necessário.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Coloque </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">no copo</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> os zests de tangerina e as fatias de maçã, cobrindo-os com o gelo.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Derrame o gin para o copo, rejeitando as folhas de </span><a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Hibiscus%E2%80%8E" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">Hibiscus</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Use uma colher em espiral para incorporar lentamente a água tónica.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i>Como sempre: Seja Responsável, e Beba com moderação.</i></span></div>
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-42242893962840887122014-01-26T17:04:00.000+00:002014-03-10T01:24:06.588+00:00Clafoutis de Maçã e Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsWWhDwEYs3TH6OdZ53XwwLeDUeS_ss729FR9-C80_RAVGcVlvmp8KRCM3Ze-2D9LTBqgJ_rMxjVK5Dh8LlnhfgSc-hrMaAQKiTihU9-W2nkwHuz2-J3GkKQzoh_Dgk-f4dGgrosU1YYp/s1600/Clafoutis_MacaChocolate.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWsWWhDwEYs3TH6OdZ53XwwLeDUeS_ss729FR9-C80_RAVGcVlvmp8KRCM3Ze-2D9LTBqgJ_rMxjVK5Dh8LlnhfgSc-hrMaAQKiTihU9-W2nkwHuz2-J3GkKQzoh_Dgk-f4dGgrosU1YYp/s1600/Clafoutis_MacaChocolate.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">É uma receita rápida e com ingredientes que toda a gente tem em casa, e com um resultado delicioso e surpreendente!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b>Ingredientes:</b></span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 maçãs Golden pequenas (ou 1 grande)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 gr de chocolate de culinária (cerca de 70% de cacau)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 ovos inteiros e 2 gemas</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr de farinha Maizena (R)</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125 gr de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr de manteiga</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40 cl de leite gordo</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Açúcar demerara q.b.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Meio limão</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b>Preparação:</b></span></h4>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aqueça o forno a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Barre 4 taças com manteiga e coloque no frigorífico.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Descasque as maçãs, corte em cubinhos, e regue com o sumo de meio limão.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aqueça o leite em lume muito brando e derreta a manteiga, e o chocolate cortado em bocados muito pequenos (para derreter mais depressa sem queimar o chocolate), durante cerca de 3 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bata os ovos inteiros, as gemas e o açúcar até obter uma mistura cremosa.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Adicione a farinha Maizena (R) e continue a misturar, acrescente a mistura com o chocolate derretido, sempre sem parar de mexer.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Divida a mistura pelas 4 taças e coloque por cima os cubos de maçã, polvilhando com uma colher de chá de açúcar demerara</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Leve ao forno durante 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pode servir morno ou frio.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bom apetite!</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Dica: pode acrescentar 1 colher de sopa de rum à mistura de leite, manteiga e chocolate</span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-83393251680205270162013-06-09T15:41:00.001+01:002013-06-09T15:41:31.820+01:00Cheesecake - Masterchef (Donna Hay)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7GIRJiu1x5C1KWgRz0tyaBQNZyrt37Blo9PffAg5V23eMQZglfmhsB2AmgJOijleVNvQLg75sKaav_i2oGK3HhHZARZZKCeKiG_vAUBAy29EKK1w00mg1PJxkhJ_ZWVoQ1Iw2fakxqec/s1600/CheeseCake-MasterChef_small.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cheesecake Masterchef" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy7GIRJiu1x5C1KWgRz0tyaBQNZyrt37Blo9PffAg5V23eMQZglfmhsB2AmgJOijleVNvQLg75sKaav_i2oGK3HhHZARZZKCeKiG_vAUBAy29EKK1w00mg1PJxkhJ_ZWVoQ1Iw2fakxqec/s400/CheeseCake-MasterChef_small.jpg" title="Cheesecake Masterchef" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Depois de ter visto esta receita da Donna Hay numa Masterclass da 3ª série do Masterchef, tinha que a fazer! É muito fácil, sem bem que demora um pouco mais que o normal, mas vale bem a pena e é (obviamente) deliciosa!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<h3>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Ingredientes:</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u><i>Para a base:</i></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">170 g de farinha para bolos sem fermento</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">75 g de amêndoa ralada</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">90 g de manteiga sem sal cortada aos cubos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i><u>Para o recheio:</u></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">500 g de queijo <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Ricota" rel="nofollow" target="_blank">Ricota</a> (preferencialmente na variedade fresca)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">330 g de queijo-creme</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">300 g de </span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">açúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 ovos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 ml de sumo de limão</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 c.s. de raspa de limão</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">0,5 c.s. de extracto de baunilha</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,5 c.s. de amido de milho</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1,5 c.s. de água</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<h3>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparação:</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><i><u>Base</u></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aquecer o forno a 150º C.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Colocar todos os ingredientes numa taça e amassá-los com as mãos (se tiver as mãos quentes, arrefecê las previamente em água fria) até ficar com a consistência de areia molhada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Forrar o fundo de uma forma de aro removível de 20 22 cm de diâmetro, com papel vegetal, prendendo-o contra o aro da forma.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Colocar a massa na forma, calcando com uma colher para compactar e alisar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Levar ao forno durante 15 min.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><u><i>Recheio</i></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Colocar a lâmina de cortar no robô de cozinha, e colocar todos os ingredientes excepto a água e a farinha, que devem ser misturadas previamente e mexidos para evitar grumos e só depois adicionado aos restantes ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Misturar tudo, primeiro em velocidade moderada durante 30 seg depois cerca de 1 a 2 minutos na velocidade máxima.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pincelar ligeiramente o interior da forma com manteiga derretida, e verter o recheio sobre a massa,.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bater ligeiramente a toda a volta da forma para soltar as bolhas de ar que se formaram, e alisar a superfície com as costas de uma colher de sopa, para eliminar as bolhas que ficaram.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Levar ao forno a 150º C durante uma hora e depois desligar o forno e manter a porta fechada por mais uma hora. Antes de servir levar ao frigorífico pelo menos por 2 horas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bom apetite!</span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-67764184070563021182013-03-30T17:17:00.001+00:002014-03-10T01:25:11.926+00:00Bacalhau embruxado<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0aP2ACEfXnSjDy-gSBg2yrqVvA8AbM6rGSFipakbcKktbUDH4J_3cHptZweqZUj-WbR90gvb3ZdHfqIrMrRIeKpbuJoOIVNw-Zwi_CjIcTxmzMGi_Ee1-jy4kN4VCFFLxhH9Io32DHvfd/s1600/BacalhauEmbruxado1small.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0aP2ACEfXnSjDy-gSBg2yrqVvA8AbM6rGSFipakbcKktbUDH4J_3cHptZweqZUj-WbR90gvb3ZdHfqIrMrRIeKpbuJoOIVNw-Zwi_CjIcTxmzMGi_Ee1-jy4kN4VCFFLxhH9Io32DHvfd/s400/BacalhauEmbruxado1small.jpg" height="300" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes:</span></h4>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 a 5 batatas</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">350 gr bacalhau cozido</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 gr de toucinho fumado</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 cebola grande</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 alho</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 ovos </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sal e pimenta q.b.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Azeitonas pretas para decorar </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Preparação:</span></h4>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Frite as batatas às rodelas em óleo quente,
retire para um prato com papel absorvente e reserve.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Entretanto desfaça o bacalhau em lascas não muito pequenas .</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Num tacho coloque um fio de azeite, a
cebola, o alho e refogue.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Assim que a cebola ficar transparente
adicione o toucinho finamente picado, depois o bacalhau; adicione as batatas e deixa
apurar mais um pouco.
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bata os ovos, ligeiramente, numa
tigela, abra uma cova no meio da mistura e despeje os ovos.
</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Tempera-se com sal, pimenta e
envolve-se lentamente até que os ovos fiquem cozinhados.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sirva decorado com salsa e azeitonas pretas descaroçadas.</span><br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-53198560632347217602013-03-30T16:49:00.001+00:002014-03-10T01:25:43.311+00:00Açorda de Camarão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81TDs2-VpGIRg50eHkvj99LADhXi1ug0c70JkgKezx8BAtCHSJyxShTWSvkjyEfC5-k1X96-3XzInSeUt6lTZHfNglR4eWRvjXgtIac5dKoKDHQp6Cg00uMwe5jMm1zse4PhDUwK0LDkR/s1600/A%25C3%25A7ordaDeMarisco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj81TDs2-VpGIRg50eHkvj99LADhXi1ug0c70JkgKezx8BAtCHSJyxShTWSvkjyEfC5-k1X96-3XzInSeUt6lTZHfNglR4eWRvjXgtIac5dKoKDHQp6Cg00uMwe5jMm1zse4PhDUwK0LDkR/s400/A%25C3%25A7ordaDeMarisco.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Excelente para aproveitamento de pão de sobra, ou quando o camarão não chega para fazer arroz de marisco.<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<h4 style="margin-bottom: 0cm;">
Ingredientes para 2 pessoas:<br />
</h4>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
300 gr camarão
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Miolo de pão (usei restos de pão
feito na máquina do pão)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 cebola
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
1 dente de alho</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Azeite qb</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
2 ovos</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Coentros para decorar (na foto está manjericão, porque não gosto de coentros :)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<h4 style="margin-bottom: 0cm;">
Preparação:<br />
</h4>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Começa-se por cozer o camarão em
água temperada de sal. Depois de cozidos descasque-os e reserve o
caldo da cozedura.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Entretanto parta o miolo do pão em
pedaços, demolhe-o com o caldo e reserve.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Num tacho põe-se uma cebola picada e o
alho também picado com o azeite, quando estiver bem estaladiça,
acrescenta-se o miolo de pão e o camarão, mexendo bem, junte mais um pouco de caldo se necessitar.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
De seguida juntam-se os ovos
batidos e mexa até os ovos estarem integrados na mistura.</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Vai a
servir enfeitada com salsa ou coentros (depende do que se gostar)</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
Sirva bem quente.
</div>
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-25502495792926495372013-03-30T16:34:00.003+00:002014-03-10T01:26:23.374+00:00Pão de Ló à moda da minha Mãe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik66klDCZx0JWCsVSwcooY39a1JqhwOt1nSU9lFg2tW_wr92_IpgsoZ_cmqRc_ZOABoy3yW-OEfbc5DMGWYoAJY7RmIkkWg7FMQQNWYdrqXNC0sK25ibkvCjqQGHNPdH9YmXqySl8E2RdG/s1600/P%C3%A3oDeL%C3%B34small.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik66klDCZx0JWCsVSwcooY39a1JqhwOt1nSU9lFg2tW_wr92_IpgsoZ_cmqRc_ZOABoy3yW-OEfbc5DMGWYoAJY7RmIkkWg7FMQQNWYdrqXNC0sK25ibkvCjqQGHNPdH9YmXqySl8E2RdG/s640/P%C3%A3oDeL%C3%B34small.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Esta receita é bastante rápida de preparar, e na minha opinião, é melhor que o Pão de Ló de compra.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<h4 style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes:</span></h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">8 ovos</span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250gr de açúcar</span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 gr farinha com fermento</span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span>
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<h4 style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Preparação:</span></h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Batem-se as gemas com o açúcar,
junta-se a farinha e por fim as claras batidas em castelo bem firme.</span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Liga-se o forno a 180º, coze-se durante 30 a 35 min
ou até um palito sair absolutamente seco.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-57820275295769739392013-03-27T22:02:00.000+00:002014-03-10T01:26:45.933+00:00Boeuf Bourguignon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ukE3z75j6CZWVNDRakR5X55dqB4K_M6FFxf4HRE7S8Y1Awe49G7KrW9NEkZveTT5naIUaUMTmnrsrGonz5j8E_YFhEKGMMDkaNq6f_xzI0cpUeXCieOic2dBhbKYO__QZ5cqbRYMxVaC/s1600/Boeuf+Bourguignon+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ukE3z75j6CZWVNDRakR5X55dqB4K_M6FFxf4HRE7S8Y1Awe49G7KrW9NEkZveTT5naIUaUMTmnrsrGonz5j8E_YFhEKGMMDkaNq6f_xzI0cpUeXCieOic2dBhbKYO__QZ5cqbRYMxVaC/s400/Boeuf+Bourguignon+2.jpg" height="300" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</span></span> <span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><u>Receita recomenda<span style="font-size: small;">da para <span style="font-size: small;">principiantes</span>!</span></u></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: blue;"><i><span style="font-size: x-small;">(bastante detalhada por isso mesmo)</span></i></span><u><span style="font-size: small;"> </span></u></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</span></span> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;"><a href="http://www.travelchannel.com/tv-shows/anthony-bourdain/articles/boeuf-bourguignon" target="_blank">Boeuf Bourguignon</a> é um clássico da cozinha francesa, mas bastante fácil de preparar</span><span style="font-size: small;">.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Diria até, que é preciso algum esforço para sair mal. Basta seguir as 'instruções' e não há como falhar!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Esta receita figurou num episódio da série <a href="http://www.travelchannel.com/tv-shows/anthony-bourdain/articles/anthony-bourdain-no-reservations" target="_blank">No Reservations</a>, apresentada pelo chefe <a href="http://www.travelchannel.com/tv-shows/anthony-bourdain" target="_blank">Anthony Bourdain</a></span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">. A minha versão apenas difere num ingrediente extra.</span><br />
<br />
<br />
<h3>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingredientes:</span></h3>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">2 kg de carne para cozer cortada em cubos de 3 a 4 cm (é importante que tenha gordura, mas não em demasia, com o mínimo de 'nervo' posssível)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">3 dentes de alho (esmagados com a palma da mão)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ramo de cheiros (pode ver um exemplo <a href="http://www.seleccoes.pt/ramo_de_cheiros" target="_blank">aqui</a>)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cebolas grandes, cortadas em rodelas muito finas</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr de cogumelos frescos </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">2 colheres de sopa de farinha</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">8 cenouras grandes descascadas e cortadas em cubos de 2 a 3 cm</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">50 ml de azeite </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Salsa para guarnecer (eu usei rúcula, não tinha salsa ... mas ficou bem)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Sal e pimenta q.b.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">1 garrafa de vinho tinto *</span><br />
<br />
<span style="background-color: white;"><i><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">* </span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Tradicionalmente seria feito com vinho da região francesa de Borgonha, mas nem nós estamos em França, nem temos cá falta de bom vinho para esta receita. Pessoalmente uso um bom vinho do Alentejo, que sendo bom para beber, terá ainda um melhor destino neste prato.</span></span></i></span><br />
<br />
<h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: small;">Preparação</span>:</span></h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Verta o azeite para uma assadeira metálica de fundo grosso, e leve ao lume até aquecer bem. Normalmente a assadeira ocupa 2 discos do fogão.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Tempere a carne com sal e pimenta e selando aos poucos de cada vez, para não diminuir a temperatura do azeite. No fim escorra o excesso de gordura e reserve a carne.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">De seguida adicione a cebola, baixe o lume para médio e aloure as cebolas por 10 a 15 minutos, não deixar queimar.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Polvilhe a farinha e continue a cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Agora <b>generosamente</b> adicione o vinho até um terço da capacidade da assadeira.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Aproveitar para raspar bem o fundo da assadeira (todos os bocadinhos que aderiram ao fundo vão engrossar o molho) enquanto o vinho levanta fervura. Deixe reduzir por cerca de 20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Transfira tudo com cuidado para um tacho grande e adicione a carne, acrescente o alho e o ramo de cheiros. Acrescente vinho suficiente para quase cobrir a carne</span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">, se uma garrafa não chegar, abra outra e beba o resto!</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Não esquecer que isto é um estufado, pelo que precisa de bastante líquido.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Deixe levantar fervura novamente e depois reduza o lume para manter uma fervura muito ligeira.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">A cada 15 a 20 minutos mexa bem a carne para evitar que queime ou cole ao fundo, aproveite para retirar a espuma e gordura que se acumule na superfície.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Cerca de 30 min antes de terminar (quando a carne estiver praticamente a desfazer-se) acrescente os cogumelos frescos cortados ao meio.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">A </span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">carne deve </span>cozinhar um mínimo de 2 a 3 horas, e até se desfazer facilmente com um garfo.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirva guarnecido com salsa picada e acompanhado de arroz branco ou batata frita às rodelas.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom apetite!</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Obs</b>: Apesar de </span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;">à primeira vista </span>parecer muito complicada, de facto não é. Basta garantir que <u>ninguém mexe em nada</u> e ir passando pela cozinha de vez em quando a mexer o tacho.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-77820201240147219782013-03-25T23:03:00.002+00:002013-03-27T22:01:59.448+00:00Muffins de Maçã e Canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGI1qHpOvgK2zhqEQmUMNLxOVCpd7XjbRdVGmn3Lgu0_CcekhAkKdOhGSxPXM7Pi4qvKCTRtXlA-OtIGOGNBTqZ8VshY8Mj7sya_aqQDtjwpkgPpLlLul-cEdowXVgbXPkwwMhEvKFH9e_/s1600/Muffins_de_canela_ma%C3%A7%C3%A3-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGI1qHpOvgK2zhqEQmUMNLxOVCpd7XjbRdVGmn3Lgu0_CcekhAkKdOhGSxPXM7Pi4qvKCTRtXlA-OtIGOGNBTqZ8VshY8Mj7sya_aqQDtjwpkgPpLlLul-cEdowXVgbXPkwwMhEvKFH9e_/s400/Muffins_de_canela_ma%C3%A7%C3%A3-4.JPG" width="400" /></a></span></div><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Retirei esta receita do livro sobre <i>Muffins </i>da Escola de Culinária '<a href="http://www.cordonbleu.net/" target="_blank">Le Cordon Bleu</a>'</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">(Amanhã vai ser o meu pequeno-almoço)</span></i><br />
</span> <br />
<h4><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span> <span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ingredientes:</span></h4><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">225 gr de farinha com fermento</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 de farinha sem fermento tipo 55</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 1/2 colher de chá de fermento em pó</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> 2 colheres de chá de canela em pó</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher de chá de noz-moscada</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 colheres sopa de açúcar</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">155 gr de manteiga sem sal</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 colheres de sopa de mel</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 ovos</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">170 ml de leite</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 maçãs verdes (descascadas e cortadas em pedaços pequenos)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Açúcar e canela q.b. para polvilhar. </span><br />
<br />
<h4><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Preparação:</span></h4><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aqueça o forno a 200ºC.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Unte um tabuleiro para seis <i>Muffins</i> com manteiga derretida ou óleo.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Coloque as farinhas, o fermento, a canela, noz-moscada e açúcar numa tigela e faça uma cova no meio.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Derreta a manteiga e o mel em lume brando, num tacho pequeno até ficar homogéneo. Retire do lume.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bata os ovos com o leite e verta sobre os ingredientes secos, juntamente com a manteiga derretida e o mel, e os pedaços de maçã.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mexa com uma <u>colher metálica</u> até os ingredientes estarem misturados, mas não mexa em demasia, pois a mistura deve ficar grumosa.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Deite a mistura até 3/4 das formas e polvilhe com açúcar misturado com canela.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Leve ao forno 20-25m ou até o palito sair seco. Deixe repousar 10m antes de retirar para arrefecer.</span><br />
<br />
<br />
<br />
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-65006330527961993072013-03-25T22:17:00.000+00:002013-03-25T22:24:01.594+00:00Morangos com Chocolate Temperados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMu56RwRqx12vd3_8mkIrEYfIhS9cU1Tov_5yHIME0x2hw3YpvQkVSI1jmON6EVykitS_XeQRit8LwDTgfb3AREkojzxuHuSzepgSH1PiPru1miGN4wPy0EP3pSucY1K6DEkkpEHMPLcUI/s1600/MorangosCobertos99.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMu56RwRqx12vd3_8mkIrEYfIhS9cU1Tov_5yHIME0x2hw3YpvQkVSI1jmON6EVykitS_XeQRit8LwDTgfb3AREkojzxuHuSzepgSH1PiPru1miGN4wPy0EP3pSucY1K6DEkkpEHMPLcUI/s640/MorangosCobertos99.JPG" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><span style="color: red;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><i>Uma receita de Charme!</i></span></span></span></b> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vi esta receita no programa <a href="http://www.joseavillez.pt/#/pt/ja-ao-lume/programa" target="_blank">Já ao Lume</a>, e não resisti pois sou fanática por morangos! (e chocolate também!!)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span> <span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: small;">Ingredientes:</span></h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">(para 2 pessoas)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">12 morangos (devem estar firmes, e não maduros)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 gr de chocolate de leite</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 gr de chocolate negro</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 gr de chocolate branco</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Flôr de sal q.b.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sementes de cardamomo q.b.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pimenta rosa em grão q.b.</span></span><br />
<br />
<br />
<h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Preparação:</span></span></h4>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Esmague no almofariz as sementes de cardamomo, se necessário quebre primeiro as vagens para extrair as sementes.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Esmague também a pimenta rosa. Não se preocupe pois é bastante menos picante que a pimenta preta ou branca, e dá um aroma floral fantástico aos morangos.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Derreta em banho-maria os três tipos de chocolate.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Entretanto lave bem os morangos, seque-os muito bem e corte-lhes o pé.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vá espetando cada morango num espeto e passe-o por um dos chocolates e por um dos temperos, de modo a obter mais ou menos a mesma quantidade de morangos para cada tipo de chocolate.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Quando fiz esta receita optei por passar o chocolate de leite na pimenta rosa, o branco no cardamomo e o chocolate preto na flor de sal, mas obviamente pode experimentar as combinações que quiser.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Aprecie </span>em boa companhia!</span></span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-16884355706018517872012-10-07T11:26:00.000+01:002014-03-10T01:27:29.027+00:00Spaghetti con gamberetti e rucula<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">Esparguete com camarões e rúcula</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiK1UO9wG317YIutTqOXJv8MotTbjwW2k8WYhk1fcfn6midTGRmy3wvxBVynl8EvM8xah1k227qQKw8STP7et0v-7u6RFh8YNhT-0AHaJVPRo5j80UkN7RItsBt9Tp_BNamWOnPJtB2hu/s1600/Esparguete+com+Gambas+e+Coentros.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAiK1UO9wG317YIutTqOXJv8MotTbjwW2k8WYhk1fcfn6midTGRmy3wvxBVynl8EvM8xah1k227qQKw8STP7et0v-7u6RFh8YNhT-0AHaJVPRo5j80UkN7RItsBt9Tp_BNamWOnPJtB2hu/s320/Esparguete+com+Gambas+e+Coentros.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Desde que provei pasta de <a href="http://www.pastaigragnanesi.it/" target="_blank">Gragnano</a> (ver receita <a href="http://receitasdaolga.blogspot.pt/2012/09/pasta-speciale-di-gragnano-con-salsa-di.html" target="_blank">Pasta Speciale di Gragnano con salsa di pomodoro dolce e gamberetti</a>) ficámos todos a 'chorar' por mais...!</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Encontrei esta marca <a href="http://www.pastagarofalo.it/pt/produtos/gama/longos/" rel="nofollow" target="_blank">Garofalo</a> a 0,99€ no Continente também é de Gragnano, embora a outra marca seja de qualidade superior.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">A receita é do livro <a href="http://www.civilizacao.pt/livro/livro.aspx?ean=9789895505814" target="_blank">Jamie Oliver Cozinha na Itália</a>, e que considero o livro mais prático de cozinha italiana.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400 g de esparguete</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Azeite extra virgem</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dentes de alho descascados e finamente picados</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 malaguetas sem sementes e finamente picadas</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400 g de camarões crús e descascados</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 copo pequeno de vinho branco</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 c.s. de de puré de tomate, ou 6 tomates secos ao sol, triturados</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 limão, sumo e raspa</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 mãos cheias de rúcula, grosseiramente picada</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: large;">Preparação:</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ponha um panela grande com 3 a 4 litros de água a ferver, com um punhado de sal.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Coza a massa seguindo as instruções do pacote.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Numa frigideira grande, aqueça um fio de azeite (generoso) e acrescente o alho e a malagueta, deixe alourar e depois junte os camarões e salteie por 1 min.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Junte o vinho branco e o puré de tomate, e deixe refogar durante alguns minutos.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Quando a massa estiver pronta, escorra mas reserve alguma água da cozedura.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Coloque a massa na sertã, esprema o limão e junte metade da rúcula picada e um pouco da água da cozedura caso precise de diluir um pouco o molho.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rectifique os temperos, e sirva polvilhado com a raspa do limão e a restante rúcula picada.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bom apetite!</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>Nota: não tinha rúcula, por isso usei salsa. Mas a rúcula complementa melhor o paladar do molho.</i></span></span><br />
<br />
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-58155976609494041932012-10-07T00:57:00.000+01:002014-03-10T01:28:12.236+00:00Tagine de Peixe com Limão e Cardamomo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0TrUr9qsOZqJQXNXo9rVxzhqQNgfj_sQyT1x4V2_u16oZcyg8KF3IXrmtCcxE8z_Y-PPq-vCzTENaye4m8Z93N3U2S8mqjq5oPtpDK8cjlxBQyqvIob4HhwSVNAYCeNCfsbYEt85OTIpJ/s1600/Tagine+de+Peixe+com+Lim%C3%A3o+e+Cardamomo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0TrUr9qsOZqJQXNXo9rVxzhqQNgfj_sQyT1x4V2_u16oZcyg8KF3IXrmtCcxE8z_Y-PPq-vCzTENaye4m8Z93N3U2S8mqjq5oPtpDK8cjlxBQyqvIob4HhwSVNAYCeNCfsbYEt85OTIpJ/s320/Tagine+de+Peixe+com+Lim%C3%A3o+e+Cardamomo.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hoje foi <a href="http://www.facebook.com/rui.vasco.antunes" rel="nofollow" target="_blank">ele</a> que fez o almoço, e improvisou esta receita de <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Tagine" rel="nofollow" target="_blank">Tagine</a>, que por acaso ficou espectacular!</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><u>Para o <i>Tagine</i></u></b>: </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">8 filetes de peixe, pequenos, de preferência de carne firme (eu só
tinha pescada, mas também funciona se houver cuidado a manipular o
peixe)</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 c.s. de azeite</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dentes de alhos, esmagados e picados</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 cebola picada</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c.c. de caril (indiano)</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">10 vagens de <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Cardamomo" rel="nofollow" target="_blank">cardamomo</a> (têm que ser partidas no almofariz para libertar as sementes)</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 cravinhos</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 c.s. molho de tomate para pizza ou de pasta de tomate</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 copo de vinho branco </span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 limão cortado em rodelas</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Raspa de metade do limão</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 ramos de manjericão</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">12 folhas de hortelã</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sal marinho q.b. </span></li>
</ul>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><u><b>Para o <a href="http://pt.wikipedia.org/wiki/Cuscus" rel="nofollow" target="_blank">Cuscuz</a></b></u>:</span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 embalagem de cuscuz</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">12 azeitonas verdes picadas</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">8 tomates cereja picados e escorridos</span></li>
<li><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 malaguetas, picadas muito finas e sem sementes</span></li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Preparação:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aqueça o azeite no tagine, e acrescente o alho picado e a cebola, deixe alourar.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Acrescente o molho de tomate, o vinho, o caril, as sementes de cardamomo e o cravinho; tempere de sal, e deixe apurar em lume brando durante 5 min.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Disponha os filetes por cima do molho, cubra com as rodelas de limão, tape o tagine (não esquecer de por água na pega) e cozinhe em lume brando por mais 10 min.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Entretanto prepare o cuscuz de acordo com as instrucções da embalagem, deve demorar cerca de 10 a 12 min.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Destape o tagine, e polvilhe com a raspa de limão, o manjericão e o tomilho. Dexie apurar por mais 5 min ou até o peixe estar cozinhado.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Numa taça bem quente, misture o cuscuz com as azeitonas picadas, o tomate escorrido, e a malagueta picada.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Manter sempre o cuscuz e o tagine bem tapados, para preservar a humidade.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Bom apetite!</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Nota: se não tiver um tagine, pode usar um tacho de barro, mas não é a mesma coisa. Recomendo vivamente a aquisição de um Tagine, pois cozinha-se muito rápido e a cozinha marroquina é uma agradável surpresa!</span></i></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqzGmZstYHiUK7MnDDJnzhDej-O3alw2JEeVc_NnqxjesjItRxKcNtWMJ5mIRnByejdHeogYLxyF5I4e0lB9tMKYxkFY8Z8EwCClM3WIu1J81pLVH_CApbmwpz0VJjr0bTHfzrs0rIVpkb/s1600/Tagine.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqzGmZstYHiUK7MnDDJnzhDej-O3alw2JEeVc_NnqxjesjItRxKcNtWMJ5mIRnByejdHeogYLxyF5I4e0lB9tMKYxkFY8Z8EwCClM3WIu1J81pLVH_CApbmwpz0VJjr0bTHfzrs0rIVpkb/s320/Tagine.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Tagine genuinamente marroquino, trazido de Casablanca por N.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aqui fica o agradecimento!</span>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-34100420016216936312012-09-03T22:38:00.003+01:002014-03-10T01:28:47.742+00:00Pasta Speciale di Gragnano con salsa di pomodoro dolce e gamberetti<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Massa Especial com molho de tomate fresco e camarão</span></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUdv7bao_i118e8RZ5BjLeT6wethOXgZsz-V1MzJX4wUeSCyuOGBUj2evQ7YTE2XBylYRz2ZaJNqrMvw2lEblPTx_1A6WsDMerqajIqzoDAwp8Vt_wRp7j5JUfxXmz3ChQebGmLLH_jIlq/s1600/Pasta+Speciale+di+Gragnolo_small.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="long_text" id="result_box" lang="pt"></span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUdv7bao_i118e8RZ5BjLeT6wethOXgZsz-V1MzJX4wUeSCyuOGBUj2evQ7YTE2XBylYRz2ZaJNqrMvw2lEblPTx_1A6WsDMerqajIqzoDAwp8Vt_wRp7j5JUfxXmz3ChQebGmLLH_jIlq/s1600/Pasta+Speciale+di+Gragnolo_small.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="long_text" id="result_box" lang="pt"></span><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUdv7bao_i118e8RZ5BjLeT6wethOXgZsz-V1MzJX4wUeSCyuOGBUj2evQ7YTE2XBylYRz2ZaJNqrMvw2lEblPTx_1A6WsDMerqajIqzoDAwp8Vt_wRp7j5JUfxXmz3ChQebGmLLH_jIlq/s320/Pasta+Speciale+di+Gragnolo_small.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta receita foi executada com "pasta" de <a href="http://www.pastaigragnanesi.it/" rel="nofollow" target="_blank">Gragnano</a> edição especial.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">É a melhor pasta que comi na minha vida! Quem ainda não provou, não sabe o que perde!!</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta receita é dedicada à minha amiga Paulina, autora do blogue "<a href="http://ocantinhodalininha.blogspot.pt/" rel="nofollow" target="_blank">O Cantinho da Lininha</a>"; que teve a gentileza de me trazer esta </span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">deliciosa </span>massa de Itália.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><br /></span>
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
A:link { so-language: zxx }
-->
</style>
<br />
<div style="line-height: 139%; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; widows: 2;">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span style="font-style: normal;"><u><b>Ingredientes:</b></u></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="font-weight: normal; line-height: 139%; margin-bottom: 0.1cm; orphans: 2; widows: 2;">
</div>
<div style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.1cm;">
<a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4430185880254294720" name="result_box"></a>
<span style="font-size: small;">• <span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;">4<span lang="pt-PT">
to<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">mates</span> maduros (coração de boi)<br />• 2 c.c. de manteiga<br />•
azeite extra virgem<br />• 300g camarões pequenos descascados<br />•
2 dentes de alho, descascados e finamente picados<br />• raspa e sumo
de 1 limão<br />• 5 cl de conhaque, whisky ou rum<br />• 150 ml
natas cremosas (não deve levar mais)<br />• 400g pasta fresca ou
seca<br />• 1 punhado grande de salsa fresca, picado</span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.1cm;">
<span style="font-size: small;">• <span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT">sal
e pimenta q.b.</span></span></span></div>
<div style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.1cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.1cm;">
<br /></div>
<div style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.1cm;">
<span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><span lang="pt-PT">
<style type="text/css">
<!--
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A:link { so-language: zxx }
-->
</style>
</span></span></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: large;"><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span style="font-style: normal;"><u><b>Preparação:</b></u></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<br /></div>
<div style="border: none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">Escalde
e pele os tomates, e em seguida, corte-os ao meio e pique em pedaços
pequenos.</span></span></span></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4430185880254294720" name="result_box2"></a>
<strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">Coloque
uma panela com água e sal a ferver para a massa.</span></span></span></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">Coloque
a manteiga e um par golfadas de azeite numa sertã, e frite os
camarões, o alho, as raspas de limão e o tomate cortado cerca de 2
minutos.</span></span></span></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">Coloque
a massa na água a ferver – massa fresca deverá ficar “</span></span></span></span></span></span></span></strong><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><i><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">al
dente</span></span></i></span></span></span></span></strong><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">”
em apenas 3 minutos, se for massa seca, preparar de acordo com as
instruções da embalagem.</span></span></span></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><a href="http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4430185880254294720" name="result_box3"></a>
<strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">Entretanto,
adicione a bebida alcoólica na sertã, e se quiser deixe flamejar.
(A chama deve apagar após cerca de 30 segundos). Adicione as natas,
deixe ferver suavemente durante mais uns minutos e retire a panela do
fogo. Tempere o molho cuidadosamente com sal, pimenta e o sumo de
limão.</span></span></span></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">Quando
a massa estiver cozida, escorra , em seguida, misture com a salsa na
panela em que foi cozida, acrescentando um fio pequeno de azeite.</span></span></span></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><strong><span style="font-variant: normal;"><span style="color: black;"><span style="font-family: DejaVu Sans, sans-serif;"><span lang="pt-PT"><span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;"><span style="font-weight: normal;">Verifique
o tempero da massa, depois divida pelos pratos, e verta o molho por
cima. Sirva imediatamente.</span></span></span></span></span></span></span></strong></span></div>
<div style="border: medium none; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="font-size: small;"><br /></span>
</div>
<div style="border: medium none; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0.2cm; orphans: 2; padding: 0cm; widows: 2;">
<span style="color: #333333; font-size: small;"><span style="font-family: Liberation Sans, sans-serif;">Bom
apetite!</span></span></div>
<div style="font-weight: normal; margin-bottom: 0.1cm;">
<br /></div>
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-37200465358731947462012-08-05T17:18:00.002+01:002012-08-05T17:19:18.291+01:00Bolo de Laranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggR5EDJgyq4dlo10tBLonYx2MiI_c5AN450oXJWO-1RQoadPULtIVpnSo8ZyBQAyizf0qxe9f02VIBSXKUEHjCTOWdXKDU8VA-Ad9N7OJMOICWDHG6qQ3kd_CYSENLdXALgC1cv3uPeHY3/s1600/Bolo+de+Laranja.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggR5EDJgyq4dlo10tBLonYx2MiI_c5AN450oXJWO-1RQoadPULtIVpnSo8ZyBQAyizf0qxe9f02VIBSXKUEHjCTOWdXKDU8VA-Ad9N7OJMOICWDHG6qQ3kd_CYSENLdXALgC1cv3uPeHY3/s320/Bolo+de+Laranja.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
250 gr de açúcar</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
250 gr de farinha </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
4 ovos</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
125 gr de manteiga</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
4 colheres sopa de leite</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 colher de sopa de fermento</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Sumo e raspa de uma laranja</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;">Calda:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
60 gr de açúcar</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
60 ml de sumo de laranja</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Preparação:
</span>
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Bata a manteiga com o açúcar, adicione os ovos, a raspa e
o sumo da laranja e o leite e misture bem.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Acrescente
a farinha e envolva bem.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Coloque a massa numa forma com buraco
previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré
aquecido (180º) durante cerca de 40 minutos.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Entretanto prepare a cobertura
misturando o açúcar com o sumo de laranja.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Quando o bolo estiver cozido retire do
forno e desenforme-o ainda morno para o prato de servir.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Pique com um palito e verta a calda sobre o bolo.</div>
<br />
<br />Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-40032747403026643032012-08-05T17:01:00.002+01:002012-08-05T17:01:22.179+01:00Bolo Ananás<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-7KzLLani7-hPQzg-sshuZrYj-ye_0iAkvi6qeZPyyUxH3EjztG3TD8rRFEyz229kb4MP2hFh0Uqyup211W1IlhvDKj8U4v8HWTsTrZ3oua43fXMMyliPxlptg2JqZVIJkOgIppu5kU_M/s1600/Bolo+da+Anan%C3%A1z+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-7KzLLani7-hPQzg-sshuZrYj-ye_0iAkvi6qeZPyyUxH3EjztG3TD8rRFEyz229kb4MP2hFh0Uqyup211W1IlhvDKj8U4v8HWTsTrZ3oua43fXMMyliPxlptg2JqZVIJkOgIppu5kU_M/s320/Bolo+da+Anan%C3%A1z+3.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXQe0cZRP5n6ukUSfgtKJi6MRQT6xEvLVX8eDT8Yq19t-q9fQvIABt2LMTnDo4mQaSSG3lklcBIyWX6eR-7VxIg23uw4z4WmqKEkJ9xLHdc4Edk2e6VR40M2SaKnFIaJNBbdKipbrsnGF/s1600/Bolo+da+Anan%C3%A1z+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkXQe0cZRP5n6ukUSfgtKJi6MRQT6xEvLVX8eDT8Yq19t-q9fQvIABt2LMTnDo4mQaSSG3lklcBIyWX6eR-7VxIg23uw4z4WmqKEkJ9xLHdc4Edk2e6VR40M2SaKnFIaJNBbdKipbrsnGF/s200/Bolo+da+Anan%C3%A1z+1.jpg" width="200" /></a><br />
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<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
175 gr de manteiga</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
450 gr de açúcar</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
6 rodelas de ananás</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
6 ovos</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 limão</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
250 gr de farinha</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
2 colheres de café de fermento em pó</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Preparação:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Unte com 50 gr de manteiga uma forma redonda de 28 cm de diâmetro, em seguida polvilhe com 200 gr de açúcar e cubra com as 6 rodelas de ananás. Reserve.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Bata as 6 gemas com 250 gr de açúcar até que fique cremoso.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Adicione 125 gr de manteiga derretida a raspa do limão e a farinha e o fermento, alternadamente com as 6 claras batidas em castelo. </div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
Deite na forma, leve a forno médio a 175º durante 50 min.</div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Desenforme enquanto quente.</span><br />
<br />
<br />
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<br />Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-61887062328058314682012-08-05T16:35:00.002+01:002014-03-10T01:29:28.745+00:00Bola de Carne Rápida<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdPfP6svmAe0mV8Y6y_J2m5UgJdzIxRJC8Slquv0x9_pJ9jjl7mB4DHXnXgV2yBC5_sVwBut6kMkN4wwaxP7nWsD6xoYP1gGwHuwJ4EWQ_FAueIdfEYmLF6ZEi5B1w1Ziq5XfR6qdOwu4i/s1600/Bola+R%C3%A1pida2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdPfP6svmAe0mV8Y6y_J2m5UgJdzIxRJC8Slquv0x9_pJ9jjl7mB4DHXnXgV2yBC5_sVwBut6kMkN4wwaxP7nWsD6xoYP1gGwHuwJ4EWQ_FAueIdfEYmLF6ZEi5B1w1Ziq5XfR6qdOwu4i/s320/Bola+R%C3%A1pida2.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
A:link { so-language: zxx }
-->
</style>
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
500 grs de farinha de trigo<br />
50 grs
de fermento padeiro<br />
4 ovos<br />
125 grs. de margarina<br />
2,5 dl de
leite (eu usei água)<br />
1 colher (café) de sal<br />
Fiambre, paio,
presunto, bacon, a gosto e q. b.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Preparação:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br />
Diluir o fermento na água (ou no
leite), levemente aquecida. Num recipiente coloque a farinha, o sal,
os ovos ligeiramente batidos e a água com o fermento. Acrescente a
margarina amolecida; não derretida. Bata muito bem a massa à mão
ou com a máquina. A massa tem de ficar com bolinhas.<br />
Unte uma
forma com margarina e coloque metade da massa; por cima disponha as
carnes a gosto. Tape com a restante massa. Tape com um pano e deixe
em local aquecido cerca de 30 minutos. Aqueça o forno a 200º e
coloque a bola dentro cerca de 20 a 25 minutos.
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Retirei, esta
receita, do blogue da minha amiga Paulina</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<a href="http://ocantinhodalininha.blogspot.pt/" target="_blank"><span style="font-size: small;">O Cantinho da Lininha</span></a></div>
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-77865462580372709502012-08-05T16:20:00.001+01:002014-03-10T01:29:52.081+00:00Arroz de Pato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh97irmwPXoD5pP_88WerNWeTmD_MLiv7ezBK-DAHMV0n1tVlPlzRBWMYfJrdvnyAZSLEKdGKLdYJe-igLVaPvF8-gKhblJZFhhq1mbujwhHGReMZ2eBvpccDyCD36pcNhqrqtwhuj657eG/s1600/Arroz+de+Pato+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh97irmwPXoD5pP_88WerNWeTmD_MLiv7ezBK-DAHMV0n1tVlPlzRBWMYfJrdvnyAZSLEKdGKLdYJe-igLVaPvF8-gKhblJZFhhq1mbujwhHGReMZ2eBvpccDyCD36pcNhqrqtwhuj657eG/s320/Arroz+de+Pato+1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivABgXAlSnlV04OUnUlzUBeVkdyDnt6mi3LlO0ISfjj_HUNiyHF9wQRI7Rrgq9PObmND1WRrJ9xCHdIRTBI0Wwtw3wcyiWlX02J9J4g83KAe8kAf5SR6WfLofpKBliVUJkc8z8Kj574EwN/s1600/Arroz+de+Pato+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivABgXAlSnlV04OUnUlzUBeVkdyDnt6mi3LlO0ISfjj_HUNiyHF9wQRI7Rrgq9PObmND1WRrJ9xCHdIRTBI0Wwtw3wcyiWlX02J9J4g83KAe8kAf5SR6WfLofpKBliVUJkc8z8Kj574EwN/s320/Arroz+de+Pato+2.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
1 garrafa 7,5 dl vinho tinto</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
1 cebola</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
2 dentes alho</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
1 pato médio</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
pimenta em grão</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Bacon</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
1 chouriço</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
sal e pimenta qb</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
queijo ralado</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
2 chávenas de arroz</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-size: large;">Preparação:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Num tacho faça um refogado com o
azeite, a cebola picada e o alho picado, deixe alourar ligeiramente.
Junte o pato, o bacon e o chouriço, a pimenta em grão. Deixe
refogar até apanhar um pouco de cor. De seguida acrescente o vinho
tinto e deixe cozer em lume brando.
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Quando cozido guarda-se o liquido.
Desfia-se a carne e corta-se aos bocadinhos o bacon e o chouriço.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
No mesmo tacho faça novamente um
refogado e deita-se o arroz, deixa-se estalar um pouco. Junta-se o
liquido suficiente para o arroz (da cozedura do pato acrescentado de
água para fazer a medida certa para o arroz). Deixe cozer.</div>
<div align="JUSTIFY" style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Quando cozido deita-se
metade do arroz num utensílio para levar ao forno e coloca-se, por
cima as carnes desfiadas, cobre-se com o restante arroz. Decora-se a
gosto e polvilha-se com queijo ralado.</div>
<div align="JUSTIFY" style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Vai ao forno até
alourar.</div>
Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-22365377909536001912012-08-05T15:35:00.002+01:002012-08-05T16:43:44.747+01:00Bolo Espanhol<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4lOLbx7gtOUWQEBy9xS9zwJGdMywm7eb4hHuRec9xYEdGeOKSAByzIgcjypKzJTks0xP0bLaLcon_mPq6h3Om0MbKiUAh3OGiBXMkWUgzlCbUEaINgNyp8ZkwOFPWwyMei_KauEcBDg8/s1600/Bolo+Espanhol2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz4lOLbx7gtOUWQEBy9xS9zwJGdMywm7eb4hHuRec9xYEdGeOKSAByzIgcjypKzJTks0xP0bLaLcon_mPq6h3Om0MbKiUAh3OGiBXMkWUgzlCbUEaINgNyp8ZkwOFPWwyMei_KauEcBDg8/s320/Bolo+Espanhol2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<style type="text/css">
<!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
125 gr margarina</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
250 gr açúcar</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
200 gr farinha
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
2 ovos
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
½ chávena de leite
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
1 colher chá de fermento</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
1 colher de sopa de canela</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Maça (opcional)</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;">
<span style="font-size: large;">Preparação:</span></div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
<style type="text/css"><!--
@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
-->
</style>
</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Bata a manteiga com o açúcar junte os
ovos um a um e bata muito bem deite o leite e junte a farinha com o
fermento, junte a canela no fim se gostar junte um pouco de maçã
cortada ao quadrados pequeninos.</div>
<div style="font-family: Verdana,sans-serif; margin-bottom: 0cm;">
Ponha numa forma de leve a cozer em
forno médio 180º 35 a 40 min</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-4501971246854834172012-02-22T22:24:00.000+00:002012-02-22T22:25:43.198+00:00Bolo Mármore (receita da minha tia Conceição de França)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUXESA5xiVzhHANeBTkR6-sZvYcqWLm-xDsOUfMZfsIxj8thdsCEXPyaf9NHXZr8lTcMeF8OjAYKT77M6tpIg8Dzss4kpo8DSjgLabWWfSCt1NjpfjpoUI_auvOX_TEzDjOnGgFhIh_WH/s1600/Bolo+M%C3%A1rmore.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUXESA5xiVzhHANeBTkR6-sZvYcqWLm-xDsOUfMZfsIxj8thdsCEXPyaf9NHXZr8lTcMeF8OjAYKT77M6tpIg8Dzss4kpo8DSjgLabWWfSCt1NjpfjpoUI_auvOX_TEzDjOnGgFhIh_WH/s400/Bolo+M%C3%A1rmore.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<span style="font-family: inherit;">200 gr farinha </span><br />
<span style="font-family: inherit;">200 gr açúcar </span><br />
<span style="font-family: inherit;">100 gr manteiga </span><br />
<span style="font-family: inherit;">3 ovos </span><br />
<span style="font-family: inherit;">1 dl leite </span><br />
<span style="font-family: inherit;">60gr chocolate em pó </span><br />
<span style="font-family: inherit;">6 gr fermento </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Baunilha em pó </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Sal </span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Preparação:</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Bater a manteiga com o açúcar e uma pitada de sal , juntar as gemas, a farinha, o leite e o fermento. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Entretanto bater as claras e envolver cuidadosamente na massa. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Dividir em duas partes e uma colocar baunilha a gosto e a outra parte o chocolate em pó. Verter alternadamente para a forma previamente untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 60 minutos.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyFOw2MZ5-z7Xa9arNDa312hj3ccYWeJaI8H3YVoHSRT7Bs-H2qPU0YWaOXyXcfWz-CG6X-HTzgwpZh_6GMCnghq54ssqPbMYoSvoCf830cj1q0aaJY6RsrrOMbr_4WuUYNbH1FWG0bf2n/s1600/Bolo+Marbre+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyFOw2MZ5-z7Xa9arNDa312hj3ccYWeJaI8H3YVoHSRT7Bs-H2qPU0YWaOXyXcfWz-CG6X-HTzgwpZh_6GMCnghq54ssqPbMYoSvoCf830cj1q0aaJY6RsrrOMbr_4WuUYNbH1FWG0bf2n/s320/Bolo+Marbre+1.jpg" width="228" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4430185880254294720.post-22931459988561873162012-02-22T22:03:00.000+00:002014-03-10T01:30:27.742+00:00Bola de Salpicão e Fiambre<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: inherit; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNT41wJ7fVhyphenhyphengLRMZBj3JLNlmjjnHyjhfxJb1pWm4Oe-mW3LVnPxsnkwO2MSoz982auFiv_Rx5UoRt7hvHlzhJl_KF8_rslgb1cgeoEv7cDskIyg1ijeHDQCZAj0R8OasWt-g9Xf4wG97i/s1600/Bola+de+Salpic%C3%A3o+e+Fiambre.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNT41wJ7fVhyphenhyphengLRMZBj3JLNlmjjnHyjhfxJb1pWm4Oe-mW3LVnPxsnkwO2MSoz982auFiv_Rx5UoRt7hvHlzhJl_KF8_rslgb1cgeoEv7cDskIyg1ijeHDQCZAj0R8OasWt-g9Xf4wG97i/s400/Bola+de+Salpic%C3%A3o+e+Fiambre.JPG" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<br /></div>
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<span style="font-size: large;">Ingredientes: </span></div>
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200 gr farinha <br />
3 ovos <br />
60 gr margarina derretida <br />
50 gr fermento de padeiro <br />
1 chávena de chá de leite morno <br />
200 gr de fiambre e de salpicão <br />
<br />
<span style="font-size: large;">Preparação:</span></div>
<span style="font-family: inherit;">Unta-se um tabuleiro com manteiga e polvilha-se com pão ralado </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Desfaz-se o fermento no leite e mistura-se todos os ingredientes e mexe-se muito bem. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Deita-se metade da massa no tabuleiro e por cima põe-se o fiambre e o salpicão, cobre-se com o resto da massa. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Deixar levedar por 30 minutos </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Vai ao forno a pré-aquecido a 180º cerca de 25 minutos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Obs: a massa deve ficar bastante fofa e um pouco líquida </span><br />
<br />Olgahttp://www.blogger.com/profile/05448742053911698773noreply@blogger.com0