07 janeiro 2012

Brownie (versão Masterchef Austrália)



Ingredientes:
Manteiga sem sal (derretida) 250 gr

Açúcar 2 ½ chávenas

Cacau em pó (de boa qualidade) 90 gr

Farinha 1 chávena

Fermento (Royal©) ½ colher de chá

Ovos 5

Pepitas de chocolate 100 gr *

Amendoins (salgados) 100 gr *

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Obs: estas quantidades podem ser rectificadas a gosto
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Preparação:
Untar muito bem uma forma de cerca de 30 x 30 cm com manteiga, e forrar com papel vegetal.

Ligar o forno a 165º C.


Bater o açúcar a manteiga e o cacau.

Juntar, um a um, os ovos inteiros e continuar a bater.

Adicionar a farinha e o fermento, depois de bem envolvido, adicionar os amendoins e as pepitas de chocolate.


Levar ao forno 40 min.